Aprovechando que estamos en el Año Internacional de la Papa (AIP),tenemos una receta muy buena. Una ensalada de papas calientes. Contamos con la mayor variedad de papas del mundo, y tenemos la dicha de saber que la PAPA es originaria de nuestro país pese a quien le pese. Disfruten.
Ingredientes:
1 k papas pequeñas o papas [...]
Que ensalada más peruana que esta señores. La yuca se utiliza extensamente en la cocina latinoamericana. Las variedades dulces se consumen ampliamente hervidas, o fritas como sustituto de las papas. La yuca es utilizada en numerosos platos de la Gastronomía del Perú. En forma hervida es un acompañante característico del ceviche; también se prepara frita, [...]
La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda 5 raciones de frutas y verduras al día para vivir mejor. Entonces aprovechemos esa gran variedad con la que contamos en nuestro querido país. Frutas y verduras crecen a lo largo y ancho de nuestro territorio nacional en distintas épocas del año. Disfruten esta ensalada de espárragos [...]
Si son amantes del ají esta receta les va a gustar. Hemos posteado muchísimas recetas que tienen como base nuestros ajíes del Perú, y esta no es la excepción. Provecho.
Ingredientes:
1 k de ají amarillo fresco
1 cucharada de ajo molido, aproximadamente
Sal
Pimienta
6 cucharadas de aceite
6 cucharadas de limón
Preparación:
Cortar los ajíes por mitad, longitudinalmente, retirar las [...]
Estoy seguro que esta ensalada les gustará mucho. Pocos ingredientes y rápida preparación. Ideal para aquellas personas que no tienen mucho tiempo para preparar sus meriendas. Provecho.
Ingredientes:
1 cebolla 2 manzanas peladas Nuez, almendras, y una pizca de sal [...]
Esta ensalada es realmente buena, la combinación de ingredientes le otorga texturas diferentes en cada bocado. Muy fresca y nutritiva. En el mundo entero se come la papa y los peruanos muchas veces la rechazamos sin motivo. Espero que eso cambie y se le de el valor que merece.
Ingredientes:
- 1 Kg. de papas [...]
Esta deliciosa ensalada nos llega desde el centro de nuestro país. Es algo poco convencional pero yo sé que les va a gustar. Una riquísima ensalada de Quinua con Pimientos. Debemos consumir quinua peruana ya que tiene muchos nutrientes y nos ayuda a vivir mejor. Recuerden dejar sus comentarios o consultar si tienen alguna duda. [...]
Una súper ensalada que les encantara. La suma de ingredientes de esta receta, garantiza un producto final extraordinario. Nunca había preparado esta receta pero la verdad la hice con mucho cariño y me salió genial, espero que a ustedes les salga mejor.
Ingredientes:
¼ de taza de yogurt natural
2 cucharadas de aceite de oliva
1/8 de [...]
El cebiche no siempre tiene que ser de pescados y mariscos, también puede ser vegetariano. Champignones, choclos, alcachofas, la combinación ideal para un buen cebiche vegetariano. Pruébenlo.
Ingredientes:
500 gr. de champignones frescos200 gr. de choclo desgranado y cocido1 docena de corazones de alcachofas cocidas16 limones8 cucharas de crema de rocoto4 cucharadas de aceite de oliva [...]
Esta ensalada que les traemos es una muy buena opción para el verano. Una riquísima ensalada capresse con choclo. La ensalada capresse es típica ensalada italiana que tiene albahaca, queso mozzarella, etc. Espero les guste.
Ingredientes: 2 choclos tiernos, desgranados (aproximadamente 1 ½ taza de choclo desgranado), cocidos [...]
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