26/06/2008 In Comida Internacional, Platos de fondo by Diego Lozano Baiocchi
Esta receta es increíble, les encantará. No es muy complicada y les puede servir para una muy buena ocasión. Si quieren sorprender a alguien, les recomiendo esta receta. Sus invitados quedarán muy satisfechos. Este domingo mientras ven la final de la Copa Uefa Euro 2008, pueden disfrutr de este riquísimo asado, claro si quieren que [...]
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24/06/2008 In Comida Internacional, Platos de fondo by Diego Lozano Baiocchi
Esta receta es espectacular, se las recomiendo sí o sí. Tuve la suerte de probar este plato hace algunos días aprovechando que tenía compañía en casa y salio muy bueno. Si tienen alguna comida importante y quieren impresionar a sus invitados, les recomiendo esta receta.
Ingredientes:
1.200 k lomo de res limpio sin grasa
1 cebolla [...]
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19/05/2008 In Comida Internacional, Platos de fondo by Diego Lozano Baiocchi
Esta receta estoy seguro que les va a encantar, Langostinos con espárragos y queso, que mas pueden pedir. Espero les guste.
Ingredientes:
12 langostinos crudos 300 gr. de queso para fundir, al gusto 1 cebolla 1 puerro [...]
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19/05/2008 In Comida Internacional, Entradas by Diego Lozano Baiocchi
Muy rico de verdad, este Aspic de Espárragos los dejara con la boca abierta. Seguimos con las recetas de espárragos. Encontré muy buenas recetas y quiero compartirlas con ustedes. Espero les guste.
Ingredientes:
1/4 de espárrago verde 3 huevos cocidos 1 sobre de gelatina en [...]
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19/05/2008 In Comida Internacional, Platos de fondo by Diego Lozano Baiocchi
Hace algunas semanas me escribió Frederick y me pidió algunas recetas con espárragos. Le pido disculpas por la demora, hubo eventos desafortunados que no me permitieron realizar su pedido. Pero ahora les traigo algunas recetas con espárragos. Él peruano no esta muy acostumbrado a consumir espárragos, salvo en cremas y ensaladas. Trataremos de cambiar esa [...]
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14/04/2008 In Comida Internacional, Platos de fondo by Diego Lozano Baiocchi
Alrededor del mundo son muchos los fanáticos de los ravioles, y también hay muchas formas de prepararlos. Miles de rellenos para acompañarlos. Depende del lugar donde se encuentre el relleno varía. Esta vez tenemos ravioles rellenos de camarones. Recuerden que los camarones deben estar muy frescos. Aprovechemos que acá en Perú ya acabo la temporada [...]
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09/04/2008 In Comida Internacional, Ensaladas by Diego Lozano Baiocchi
Esta ensalada que les traemos es una muy buena opción para el verano. Una riquísima ensalada capresse con choclo. La ensalada capresse es típica ensalada italiana que tiene albahaca, queso mozzarella, etc. Espero les guste.
Ingredientes: 2 choclos tiernos, desgranados (aproximadamente 1 ½ taza de choclo desgranado), cocidos [...]
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03/04/2008 In Comida Internacional, Postres by Diego Lozano Baiocchi
Esta receta nos llega por cortesía de Álvaro Venegas, un lector asiduo de este blog quien no dudo en compartir otra versión de torta brasilera con nosotros. Te agradezco la colaboración Álvaro. Cuando gustes mándame tus recetas y yo las publicaré. Espero les guste esta receta y ustedes también pueden mandar las suyas. En PescadoLimon.com [...]
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01/04/2008 In Comida Internacional, Postres by Diego Lozano Baiocchi
Se denomina fondue a una comida típica de Suiza que se elabora con base en quesos desmenuzados y fundidos en un recipiente adecuado, es posteriormente dispuesta sobre la mesa para que los comensales se sirvan valiéndose de un pincho, con el cual se introducen trozos de pan en la preparación.
Para que el queso se mantenga [...]
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01/04/2008 In Comida Internacional, Historia, Sopas by Diego Lozano Baiocchi
Las sopas eran la base de la alimentación en la antigüedad. Se cocían todo tipo de alimentos en marmitas durante varias horas, por lo tanto se lograba una sopa de sabor indefinido en las que no se podía distinguir con claridad los elementos que la componían. La Biblia cuenta que los hebreos en Egipto preparaban [...]
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