Fusión de la comida peruana y china. Típico de nuestros queridos chifas y guariques de la calle Capón. Esta receta tiene un sabor muy rico, extraordinario. Provecho.
Ingredientes:
1.250 k de carne de cerdo
2 cucharadas de aceite
¼ taza de agua
¾ de taza de sillao o salsa de soya
1 taza de pimiento cortado en [...]
Pekín es una ciudad que llevarse a la boca y donde la comida, "tan importante como el cielo" para los chinos, está presente en cada rincón, siendo la Calle de los Fantasmas (Guijie) una de sus rutas gastronómicas más conocidas. Esta avenida paralela al flanco norte del segundo anillo pequinés cuenta en sus 1.500 metros [...]
Bueno, ya termino la Semana Santa así que podemos dejar de lado las recetas con pescado algún tiempo. Esta vez les traigo una receta oriental. Pollo Teriyaki. Teriyaki es una salsa muy sabrosa, que aporta aromas muy buenos a las comidas. En muchos supermercados podemos encontrar esta salsa, yo les recomiendo una marca en especial, [...]
Esta receta pertenece a una gran chef, Álvaro Barreda, una persona muy buena y muy profesional. Tengo el honor de publicar algunas de sus recetas. Estas brochetas son algo muy distinto a lo que han probado antes. Se las recomiendo y permítanme exigirles que la preparen, no se arrepentirán.
Ingredientes:
250 grs. de lomo fino de res
130 [...]
El término Chop Suey quiere decir “mezcla de restos” y tiene su origen en la comida que se preparaban los chinos que, en Estados Unidos, trabajaban en el siglo XIX en la construcción del ferrocarril transcontinental. Cada día se las tenían que ingeniar para hacer una comida lo más sabrosa posible con lo primero que [...]
Feliz Año para todos, espero que hayan recibido el nuevo año con las personas que más quieren, particularmente así fue, y déjenme decirles que la pase muy bien. Bueno este es el primer post del año y espero me traiga mucha suerte. Hace algunas semanas hice una pequeña encuesta en el blog sobre que novedades [...]
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