Queso helado; quesito
July 22, 2008
Postre verdaderamente peruano, riquísimo y muy fácil de preparar. Los post de hoy día van a estar dirigidos a los postres peruanos. Aquellos tradicionales criollos que nos deleitan hasta el día de hoy. Espero les guste.
Ingredientes: 
- 2 latas (3 ½ tazas) de leche evaporada
Para 6 personas
4 yemas
2 tazas de coco rallado
1 taza de azúcar
Canela molida
Preparación:
Mezclar la leche, el coco y el azúcar y verterlo en una olla mediana. Llevar a hervir durante 5 minutos. Retirar del fuego y colar. Agregar las yemas ligeramente batidas y mezclar. Vaciar la preparación a cubetas o a un recipiente rectangular no muy profundo. Llevar al congelador durante toda la noche. Espolvorear con canela y servir.
Fuente: Perú.com
