Butifarra; el sándwich
Este es uno de mis sándwiches preferidos. Queda muy bien con un vaso de chicha morada bien helada. Es realmente bueno. En Lima se pueden encontrar muchos restaurantes o huariques donde los preparan muy bien. Preparar el jamón del país toma su tiempo, no se preocupen pueden usar el que venden embutido sin ningún problema.
Ingredientes:
- 8 tajadas de jamón del país
- 8 hojas de lechuga según el tamaño del pan
- 8 panes franceses
- Opcional: Mayonesa
- Salsa de Cebolla
- Sal
Preparación:
Cortar los panes por mitad, horizontalmente, sin llegar a separar las partes.
Esparcir mayonesa en el interior (opcional). Colocar una tajada de jamón, una lechuga y salsa de cebolla. Servir.
Fuente: Yanuq
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