Bolitas de queso al romero; muy rico
Para empezar la reunión por el día de la madre, este entremés es ideal. Se los recomiendo sobremanera es realmente bueno. No solía usar finas hierbas para hay platos que resaltan ese sabor maravilloso al cual no pude resistirme.
Ingredientes:
- 2 tazas de harina sin preparar, cernida
- ½ cucharadita de sal
- ¼ de cucharadita de pimienta
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 250 g (1/2 lb) de mantequilla o margarina a temperatura ambiente
- 500 g (1 lb) de queso parmesano rallado
- 1 cucharadita de mostaza
- 1 cucharadita de tomillo seco, triturado
- 1 cucharadita de romero seco, triturado
Preparación:
Cernir harina con la sal, pimienta y polvo de hornear. Batir la mantequilla en la batidora y agregar la mezcla de la harina. Agregar el queso rallado, la mostaza, tomillo y romero.
Formar bolitas de 2 cm (3/4 de pulgada) aproximadamente y colocar en placa enmantequillada para horno. Cubrir con papel film transparente y llevar al refrigerador por 1 hora.
Hornear en horno precalentado a 350ºF (180ºC) hasta que se doren, por aproximadamente 20 minutos. Servir frío. Se puede conservar en una lata cerrada.
Fuente: Yanuq
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