Champú de guanábana; mi rico champú
Este es “el postre” para mamá. No nos tomara mucho tiempo y todos los comensales quedaran extasiaos con este postre peruanísimo. El tradicional champú sufre una pequeña variación para entregarnos todas sus bondades. Espero lo disfruten.
Ingredientes: 
- 5 tazas de agua
- 2 clavos de olor
- 2 ramas de canela
- 1 taza de cáscara de piña en trozos
- ½ membrillo sin piel ni semillas
- ½ manzana de agua sin piel ni semillas
- 1 rodaja de piña
- ½ kilo de azúcar
- 100 gramos de maíz mote cocido
- ½ taza de harina de maíz
- 1 ½ taza de guanábana en tajadas sin semillas
- Jugo de ½ limón
- 1 cucharadita de canela en polvo
Preparación:
Ponga a hervir en una olla el agua con el clavo, la canela entera y la cáscara de piña durante 15 minutos. Cuele el líquido y regrese al fuego. Incorpore el membrillo en tajadas, la manzana picada, la piña cortada en triángulos, el azúcar y cocine 15 minutos. Agregue el mote, la harina disuelta en agua fría de piña y la guanábana. Mueva constantemente durante diez minutos a fuego lento; retire y eche el jugo del limón recién exprimido. Sirva caliente en copas y espolvoree canela en polvo.
Fuente: Yanuq
Katia said:
Apr 29, 08 at 3:45 pmSe me hace agua la boca!!! Mi mamá me trajo varias veces todo en tuppers bien congelados y luego preparó el champús en Buenos Aires…es lo máximo para calentarse en el invierno. Mi esposo, que es argentino, muere por esta “sopa caliente de frutas” como lo explica él cuando le comenta a sus amigos.
Lira said:
Apr 30, 08 at 1:55 pmYo nunca la probé. A ver si la encuentro por algún sitio
sergio said:
Jun 11, 08 at 10:14 amque ricoooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo
sergio said:
Jun 11, 08 at 10:16 amwaooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo
Enrique said:
Aug 15, 08 at 8:20 pmRico champu