Ya hemos comido muchas veces nuestro querido arroz chaufa, pero no todos han probado el Arroz Chaufa de pescado. Ahora tienen la oportunidad gracias a esta excelente receta que los dejara con la boca abierta.
Ingredientes:
300 grs. de filete de pescado blanco 2 tazas de arroz blanco cocido [...]
Don Cucho la Rosa cuenta: Durante un curso de cocina novoandina, dictado en La Escuela de Chef de la Universidad San Ignacio de Loyola, se ofrecieron las primeras pautas para la creación de este postre. Los alumnos, que se encontraban entusiasmados por el empleo de la hoja sagrada de los incas en el arte culinario, [...]
La pastelería tradicional ha dado paso a la evolución del desarrollo de una pastelería fina y creativa. Este es el caso de "Marys", una empresa que ha surgido bajo el empeño y dedicación de los jóvenes esposos, José Díaz Rubio y Maribel Vásquez.
Ellos vinieron a contar sus logros, cual ave fénix, a Cucho La [...]
Este es “el postre” para mamá. No nos tomara mucho tiempo y todos los comensales quedaran extasiaos con este postre peruanísimo. El tradicional champú sufre una pequeña variación para entregarnos todas sus bondades. Espero lo disfruten.
Ingredientes:
5 tazas de agua
2 clavos de olor
2 ramas de canela
1 taza de cáscara de piña en [...]
En el día de la madre, tenemos que lucirnos frente a ella, y que mejor manera de hacerlo preparándole una buena entrada para la hora del almuerzo. Pero no cualquier entrada, tiene que ser una peruanísima, de esas famosas por la mixtura casi perfecta de ingredientes, y si esos ingredientes se llaman papa y [...]
Ante el anuncio de que Chile instaurará como Día Nacional del Pisco el 15 de mayo, la industria vitivinícola peruana no hizo esperar su pronunciamiento sobre el particular, afirmando que se le debe restar importancia y pensar que el pisco es la bebida de bandera del Perú, así como mantener un trabajo sostenido de [...]
Es casi un clásico comerse un rico tamal un domingo por la mañana con toda la familia. Se ha convertido en toda una tradición de las familias peruanas. Nos gustaría que la gente que vive fuera del Perú, tuviera la oportunidad de saber como se desayuno un domingo por la mañana en esta hermosa tierra. [...]
Esta receta es un poquito complicada pero es riquísima y cae bien para la ocasión. Les aseguro que no se arrepentirán de prepararla. Solo les pido algo, tengan a la mano alguna infusión bien caliente para contrarrestar los daños colaterales. Jajaja es solo una broma.
Ingredientes:
500 k de lentejas
2 ½ tazas de arroz blanco
½ taza [...]
Ahora que la quinua esta de moda, debemos aprovechar y ver todos los beneficios que nos da. Las madres son hinchas de la quinua, cuando somos niños solemos tener cierto rechazo a la quinua, pero cuando vamos creciendo le vamos agarrando cariño. Gracias a nuestras madres es que tenemos ese gusto por la quinua.
Ingredientes:
2 [...]
Estoy seguro que este Lomo en salsa de ají, impactará a todas las madres este 11 de mayo. Usamos muchos ingredientes pero eso no quiere decir que la receta sea muy difícil, todo es cuestión de tener paciencia y hacer las cosas con cariño. El esfuerzo valdrá la pena, todos estarán contentos de probar esta [...]
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