El camino hacia el corazón pasa por el estómago, es lo primero que se puede concluir luego de ver los nuevos platos de la carta veraniega de Cebichería María. El local tiene 10 años de dura brega en el cada vez más competitivo campo gastronómico limeño y se ha convertido en uno de los restaurantes favoritos de las estrellas de la farándula local.

Precisamente por eso, María Pastor fundadora de este conocido centro de reunión, y su hijo Víctor Bazán, administrador y gerente, idean constantemente nuevas opciones culinarias como las que presentan en esta ocasión: una serie de deliciosos piqueos.

Uno de ellos se llama Ronda Marina, que en un gran plato tipo carrusel presenta Pulpo al olivo, Chicharrón mixto de mariscos, Cebiche mixto, Arroz con mariscos y una guarnición de salsa criolla de cebolla, choclo desgranado y rodajas de camote.

También se puede optar por Frutos del mar en su versión caliente que presenta Chicharrón de calamar, Chicharrón de pescado, Chicharrón de langostinos y Chicharrón de camarones, acompañados de yucas fritas, más salsa de cebolla con ají limo y choclo desgranado

Otra de las nuevas presentaciones es el Piqueo norteño que consiste en Cebiche de conchas negras, Chinguirito y Cebiche de corvina, acompañados de su guarnición de yuyo, rodajas de camote y choclo desgranado.

La última opción es el Fruto de Mar en su versión fría: Cebiches de pulpo, Conchas negras, Langostinos y Calamar más su guarnición de choclo desgranado, camote y salsa criolla de cebolla.

Sea o no cierta la versión que indica que nombre del cebiche se originó con la llegada de unos marineros ingleses que al degustar este plato típico lo llamaron Sea Beach (pescado en la playa), igual aconsejamos darse una vuelta por esta acogedora cebichería de la cuadra 12 de la avenida Cuba, en Jesús María.

Fuente:RPP