Sopa Castellana; gracias tía por el recuerdo

January 09, 2008

Ayer por la noche un buen amigo me invitó a su casa. Mientras sosteníamos una charla amena y muy variada, su madre, una señora inigualable, nos invitó a la mesa. Mi rostro se ilumino cuando miré el plato, era Sopa Castellana. Hace algunos añitos que no al probaba. Gracias tía. image

Ingredientes:

  • 2 vasos de agua
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharaditas de pimentón
  • 1 pastilla de caldo de carne
  • pan duro
  • 2 huevos                               

Preparación:

Es preferible hacerlo en recipiente de barro pero vale cualquiera.
Añadimos un poquito de aceite, añadimos el ajo picado y rehogamos hasta que dore un poco.

Añadimos el pimentón y a continuación le añadimos el agua y el caldo.
Dejamos que coja temperatura de nuevo y ponemos el resto de los ingredientes.  

Foto: Mundo recetas

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This entry was posted on Wednesday, January 9th, 2008 at 9:00 am and is filed under Comida Internacional, Sopas. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

One Response to “Sopa Castellana; gracias tía por el recuerdo”

  1. Luis said:

    Jan 17, 08 at 3:31 am

    Qué buena pinta, la haré y ya te digo como me queda.
    Gracias.

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