El primer mandamiento a la hora de poner una mesa es que todos los elementos estén ordenados, simétricos y equidistantes. Esto es mucho más importante incluso que la elección de la vajilla. El mayordomo de la película “Lo que queda del día”, ponía los platos, las copas y los cubiertos midiendo sus distancias con una regla. Tampoco es cuestión de ser tan tajantes, pero una mesa bien decorada pasa por ser estrictos en la coherencia de la colocación de los elementos.

La mesa es uno de los elementos importantes si queremos dar un toque especial a la noche de Navidad. Las propuestas van más allá de la cena de Nochebuena.

Vajilla y cubiertos
La mesa de Navidad no requiere una vajilla específica. Una solución sencilla es buscar por casa platos y servilletas de color blanco para combinarlos con detalles acabados en plata como, por ejemplo, los cubiertos o los saleros.
La clave para que una mesa resulte elegante se basa en la elección de los colores y los ambientes, utilizar como máximo dos colores y olvidar tonalidades como el rojo son máximas que no deben olvidarse. Los componentes: vajilla, cubertería, cristalería y complementos.

La vajilla
Una de las grandes protagonistas de estos días de fiesta es sin lugar a dudas la vajilla. Con ella conseguimos dar el punto adecuado a nuestra decoración. Existen infinidad de modelos, colores, tamaños y formas sobre los que se reflejará nuestra personalidad casi sin que lo notemos. A la hora de decidirnos hemos de pensar en qué tipo de mesa pretendemos montar, ya que se debe tener en cuenta el mantel con que hayamos previsto vestirla, los demás complementos o adornos, y por supuesto la cristalería y la cubertería. Las vajillas más clásicas nos proponen la loza, el cristal o la porcelana como materiales entre los que poder decidirnos. Colores hay para todos los gustos. Las más sencillas, pero no por ello menos elegantes, son las vajillas blancas o en tonos crudo, ya sean lisas o con pequeños grabados. Entre sus virtudes están la excelente imagen que presentan en la mesa y la versatilidad que ofrecen a la hora de combinar manteles y cristalerías.

También podemos adquirirlas con flores en tonos azules o amarillos, con paisajes en tonos claros o pequeños motivos pintados a mano, son las más clásicas dentro de las tradicionales. Algunas variantes proponen filos plateados o dorados, lisas o con pequeñas florecitas, pero siempre son elecciones conservadoras. Las más juveniles las encontramos con estampados en fuertes colores, o de cuadros y rayas, también las hay lisas para efectuar atrayentes combinaciones.

Las de cristal suelen ser las menos elegidas para las mesas navideñas. Por otro lado no se nos pueden olvidar los pequeños de la casa, una buena solución para que no rompan ningún plato es la de prepararles unas mesas con manteles individuales y unos bonitos platos rojos de plástico duro y resistente. Conseguiremos que se diviertan y que no haya ningún incidente. Muchas de las diferentes vajillas incluyen los bajoplatos haciendo juego, normalmente si la vajilla incluye algún dibujo o motivo éste será liso o viceversa. Con ello se consigue una mesa más llamativa. Si nuestra vajilla no los incluye podemos adquirirlos por separado, los elegiremos de plata, metal plateado o de acero inoxidable, todos ellos combinarán perfectamente con casi cualquier vajilla. La principal función de este sencillo y elegante objeto es la de centrar el lugar de los comensales.

La forma de la vajilla también es un dato a tener en cuenta aunque hoy en día hay gran variedad de ellas. Para los más osados existen las rectangulares o las cuadradas. Suelen ser de colores lisos, normalmente blancas o negras y las podríamos denominarlas minimalistas e incluso que simulan toques orientales. Las clásicas no salen de su típica forma circular, al igual que las que requieren funcionalidad.  Las bandejas, salseras y soperas, que suelen mantener la forma, color y estilo de los platos, se deben ubicar en el centro de la mesa, para que todos los invitados puedan acceder a ellas.
También se pueden incluir los platos para el pan, que conjuntan con las vajillas y que en algunos casos se suelen utilizar con bajoplatos de distinto material y color que el resto de la vajilla, un efecto que suele ser muy agradable al diseño.

En la sobremesa cobran protagonismo los juegos de café y todos sus complementos, ya sean teteras, cafeteras, etc. Es común, e incluso se puede tomar como detalle de buen gusto, el utilizar vajillas distintas a las de la comida. Tras la finalización de ésta, es hora de cambiar de tercio y ofrecer algo de distinto diseño. Si añaden un toque navideño o festivo, mejor que mejor.

La cristalería
Una simple copa en una mesa, tiene mucho que decir. Si además hablamos de una mesa navideña, entonces los elementos de cristal toman aún más importancia y es el momento de mostrar nuestras mejores transparencias.
La cristalería puede ser, al igual que la vajilla, de muchos estilos y se dice que mirándola se pueden saber muchas cosas de la persona que la ha elegido. Las hay clásicas, grabadas, de fantasía, muy modernas e incluso demasiado atrevidas.

No hay que dudar, en absoluto, en utilizar los modelos más trabajados, sobre todo si la mesa se ha vestido con un sencillo mantel y una vajilla blanca convencional. Con ello se conseguirá un toque muy elegante, ya que resaltará sobre la uniformidad de los demás elementos.
Si por el contrario has utilizado ropa de mesa y vajilla estampada puedes optar por añadir copas y vasos de líneas rectas. Estos siempre sientan bien, además de aportar armonía.

En épocas festivas como la Navidad es habitual que la copa sustituya al vaso, aunque no se debe olvidar que existen opciones que resultan muy interesantes, ya sean por sus formas o por su versatilidad. Si la decisión es poner vasos, hay obligación de poner tanto el de vino como el de agua.
Si se opta por vestir la mesa con copas es necesario facilitar a los invitados copas de agua, vino y champagne. Ésta última, y siempre en caso de que en la mesa se disponga de poco espacio, puede reservarse en una bandeja o mesa auxiliar y servirla junto con la bebida cuando finalicen los postres.

La transparencia suele ser la nota predominante en las cristalerías pero no podemos olvidar, y de hecho debemos tenerlo muy en cuenta, que podemos encontrar opciones en colores púrpura y verdes que resultan muy adaptables a las mesas navideñas. Un despliegue de color por parte de la cristalería, suele ser un detalle difícil de encontrar y que los comensales agradecerán con toda seguridad.  Entre la transparencia absoluta y el color más desenfadado tenemos algunas variantes que pueden resultar muy sugerentes. Se trata de las cristalerías que mezclan el cristal transparente con pies o detalles opacos de color, que deberemos combinar con el resto de los accesorios de la mesa.

La cubertería
Por último y no por ello menos importante, se encuentra uno de los componentes que más marca la tendencia en el diseño de una mesa festiva. Se trata de la cubertería, el elemento que más cuidan los detallistas y por el que se puede reconocer una mesa de nivel.
Encontraremos infinidad de variantes tanto en los materiales usados como en los diseños y colores. Las hay muy finas de plata, más prácticas y funcionales de acero inoxidable y, aunque con el tiempo se han dejado de utilizar, de alpaca. Detalles dorados, pequeños añadidos de metal o incluso incrustaciones de cristal son algunas de las variantes de los componentes habituales.

A pesar de que en mesas navideñas debe, según nuestra opinión, imperar la variación, el ingenio e incluso el atrevimiento no está de más conocer unos pequeños detalles sobre lo que marca el protocolo con respecto a la colocación de los cubiertos en una mesa tradicional. Los cubiertos deben colocarse por el orden en que se vayan a utilizar. Hacia fuera los que se usan primero y más cerca del plato los que se usan después. Todos los cubiertos deben quedar perfectamente alineados por la base inferior del mango, de manera que ninguno sobresalga de la base que marca el plato. Son consejos sencillos pero muy útiles en algunos casos.

Los complementos
Además de los típicos elementos de una mesa no hay que olvidar que también existen complementos que pueden aportar una nota de color navideña a nuestra decoración. Por ejemplo, utilizar candelabros, con o sin vela, aporta ingenio y algo de clasicismo a la mesa, dependerá del modelo elegido. También las bomboneras son un detalle de buen gusto, lo mismo que las bandejas en las que situaremos dulces navideños y frutos secos.

Es bueno recordar que deberemos utilizar enseres que tal vez no usemos habitualmente. Es el mejor momento para que vean la luz licoreras, bandejas, carritos y mesas auxiliares, vinagreras y aceiteras e incluso botellones y jarras para disponer la bebida.

Fuente:Terra