Bisteck de venado; no lo tomen a mal
Cuando và esta receta pensé que era una broma, pero después analice la situación y descubrà algo increÃble y sorprendente. Otra vez la comida peruana presenta alternativas ricas y originales. Desde la selva nos llega esta receta asà que aprovechan la oportunidad.
- INGREDIENTES:
6 Bisteck
1 Kilo de yuca
3 Plátanos maduros - 1/4 Chonta
3 Paltas
6 Tomates
Sal, pimienta, comino, ajinomoto, sibarita, al gusto.
PREPARACION:
Se lavan los bisteck, se aliña con sal, pimienta, comino, ajinomoto, sibarita y se frÃe. La yuca se pela, se lava, se corta en rectangulares de 3 cm. y se frie. El plátano maduro se pela y se frie en tajadas rectangulares o circulares.
Con la chonta se hace una ensalada (sal, aceite y pimienta al gusto)
El tomate se corta en cÃrculos. La palta se pela y se corta en rodajas.
Se sirve el bisteck adornado con la yuca frita, el plátano maduro frito, la ensalada de chonta, el tomate en cÃrculos, y la palta en rodajas, se acompaña con ajà charapa, ajà de cocona y el infaltable refresco de aguajina.
Fuente: recetasricasdelaselvaucayalina.blogspot.com/
