La cadena de restaurantes Segundo Muelle destaca exitosamente siendo reconocido en la nómina de los premios Summum 2007 como uno de los principales restaurantes del Perú en la categoría de pescados y mariscos, y una importante distinción al mejor cebiche.

Esta premiación rinde homenaje a los mejores exponentes de nuestra gastronomía, estableciendo un ranking de veinticinco clasificaciones que muestran las mejores propuestas gastronómicas en el mercado peruano. Los resultados se obtuvieron a través de encuestas realizadas por Ipsos – APOYO y la Guía del Buen Gourmet.

Ante ello, Maria Rosa Arrarte, directora de proyectos y promotora de los premios Summum, señaló: “Summum proviene del latín y significa excelso. En el marco de la gastronomía nacional, los premios Summum representan al Oscar de la academia, puesto que galardona la excelencia, el profesionalismo y garantiza confiabilidad en el servicio”.

Dentro de las más competitivas, la categoría de pescados y mariscos marcó por la exigencia del público en la sazón y preparación de su plato bandera. Segundo Muelle ganó el mérito por lograr una virtuosa mezcla de delicioso sabor, variedad, alta calidad en el servicio y un manejo impecable de ellos.

“Este reconocimiento nos llena de orgullo porque distingue nuestro trabajo, no sólo en cuanto a la calidad de la comida; por el contrario, destaca el servicio, el ambiente, la carta y sobre todo, la creatividad. Este premio nos motiva a seguir creciendo, mejorando y como siempre, ofrecerle lo mejor a nuestros clientes”,  expresó  Daniel Manrique, chef y propietario de la cadena de restaurantes Segundo Muelle.

Fuente: GastronomiaPeru.com