Cocteles con pisco (Parte VII)
September 26, 2007
Hola como estan?. Esta vez tenemos una colaboración de nuestro querido Manuel Rivera Ortega, barman autodidacta que busca especializarse en coctelerÃa con nuestro licor de bandera. Esta vez tenemos PeruanÃsimo. Mezcla de dos tipos de Pisco peruano y helado de chirimoya. Salud.
PeruanÃsimo
Ingredientes:
- 1 oz. de Pisco quebranta
- 1 oz. de Pisco Italia
- ½ oz. granadina
- ½ oz. de cherry brandy
- Helado de chirimoya
- Hielo
- Cerezas
Preparación:
En una copa pera o vino tinto, colocar el pisco quebranta, granadina, 2 cubitos de hielo, llenar con el helado de chirimoya (100% peruano). Añadir el cherry brandy, decorar con una cereza y dejar caer en chorritos el pisco Italia. Servir con pulpa de chirimoya y un sorbete.
Receta de Manuel Rivera Ortega
