Chupín de Cangrejo;quién dijo que el cangrejo no se come?
Claro que se come señores, y en muchos platos. Esta vez en un buenÃsimo ChupÃn de Cangrejo. Hoy pude prepararlo y la verdad quedó muy bueno, para chuparse los dedos. En mi casa, todos quedaron impactados con el plato, cosa que no me agrado mucho, pues no quedó mucho para mÃ…… 
Pero bueno quiero compartirlo con todos ustedes para que, al igual que yo, queden fascinados con este chupe, y sobre todo para que puedan compartirlo con todo el mundo. Provecho.
Ingredientes:
6 cangrejos
6 tazas de caldo de pescado
2 cebollas
2 tomates
4 dientes de ajo
1 vaso de vino blanco
3 hojas de laurel
Sal
Preparación:
Preparar un aderezo con la cebolla, el tomate, el ajo picado y el laurel. Cuando esté dorado, agregar el vino blanco, el caldo, los cangrejos bien lavados y la sal.
Hervir por treinta minutos hasta que los cangrejos estén rojos. Servir colocando un cangrejo en cada plato.
Fuente:RPP
