Oh por Dios santo que es esto! algo pocas veces visto en una mesa, y por eso me animé a mostrarla…una deliciosa pechuga de pavo con miel de algarrobina, que mas norteño que eso? Lamentablemente no he tenido la oportunidad de probarla pero igual quise compartirla con ustedes. Espero que se animen a prepararla y [...]
Este magnífico plato nos llega desde la ciudad blanca de Arequipa, un tradicional plato de esta bella región del Perú, que sin duda los dejará con la boca abierta. Lo comí por última vez el domingo 29 de julio para seguir celebrando nuestras fiestas patrias, por eso me animé a poner la receta para deleite [...]
Dos son las leyendas que grafican el nacimiento de la estirpe Inca del Imperio del Tahuantinsuyo: La de Manco Capac-Mama Occllo y la de los Hermanos Ayar.De estas dos la mas difundida y estudiada por los Historiadores es la de los Hermanos Ayar. Cuenta la Leyenda que cuatro (04) fueron los Hermanos AYAR quienes saliendo [...]
Fiel adaptación estadounidense del notable film alemán Deliciosa Martha. El original de Sandra Nettelbeck era un título formidable, y el propósito de la versión de Scott Hicks (Shine, Mientras nieva sobre los cedros) parece no haber sido otro que el de dar a conocer la misma historia a un público más amplio. No nos engañemos: [...]
Aprovechando la abundancia de esta especie de sardina que se pesca en abundancia en las costas del Perú, ahora tenemos una receta buenísima, la Causa de Anchoveta, un plato muy nutritivo que sin duda se convertirá en uno de sus favoritos. Disfruten esta causa buenísima y compártanla con todos.
Ingrediente
½ Kg. de anchoveta 1 kg. [...]
Como todo un éxito fue considerada la Jornada Gastronómica en Montreal (Canadá), realizada con el fin de promover el turismo a través de la cocina peruana. En esta ocasión Cristhian Bravo, se lució el pasado 27 de junio en el exclusivo hotel Fairmont Queen Elizabeth y deleitó a más de 70 personalidades ligadas al sector gastronómico.
Los que cautivaron: Martini [...]
Alfredo la pidió y ahí esta, la receta del pescado sudado. En esta oportunidad con corvina, un excelente pescado de un excelente sabor. Así como Alfredo también ustedes pueden pedir sus recetas preferidas y encantados las pondremos para ustedes. Disfruten este plato y Felices Fiestas Patrias.
Ingrediente
Una corvina mediana Tres cebollas Tres tomates Ramitas de perejil [...]
Desde tiempos remotos, los antiguos pobladores peruanos mantuvieron una relación de amistad, respeto y adoración con nuestro mar. En sus aguas hallaron recursos ilimitados, con sus productos alimentaron a generaciones enteras, y de su misterio nacieron los dioses que ordenaron sus civilizaciones.
Nuestros antepasados costeños y andinos preparaban el pescado de diversas formas. Entre las más [...]
El inigualable pisco peruano será motivo de homenaje en el marco de LA FIESTA DEL PISCO, un evento que reunirá en un mismo escenario diversas manifestaciones culturales, artísticas y costumbristas relacionadas a nuestra bebida de bandera. La cita tendrá como broche de oro la participación especial de Cecilia Barraza.
LA FIESTA DEL PISCO se [...]
“No podríamos compartir la denominación de origen del Pisco con Chile, son dos productos diferentes”, precisó la ministra de Comercio Exterior y Turismo, Mercedes Araóz.
La ministra Mercedes Araóz, ofreció está aclaración a RPP, luego de que los productores nacionales interpretaran una propuesta de su sector para que con un fin exportador se pueda compartir la [...]
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