Regresamos a las recetas despues de algunos días, ahora les presento una receta muy buena con camarones, preparenla y dejen sus comentarios. Quiero agradecer a la gente que nos visita en Uruguay, USA, España, Suiza, Suecia, Japón, Reino Unido y por supuesto mi querido Perú. Disfruten.

AJÍ DE CAMARONES

Para 8 porciones
1 kilo de camarones
1 litro de leche
250 gramos de gallina
250 gramos de queso fresco
200 gramos de cebolla
50 gramos de maní tostado
8 dientes de ajo
6 panes
4 cucharadas de aceite
Comino
Palillo
Sal y pimienta

Inicialmente, quitamos el coral a los camarones. Luego hervimos las cabezas (sin las colas), con la carne de gallina y colamos el caldo. Posteriormente, remojamos los panes en una vasija con leche hasta formar una masa. Aparte, preparamos un aderezo con aceite, ajo, cebolla picada, pimienta, comino y palillo al gusto (también podemos utilizar ají mirasol). Cuando la cebolla este en su punto, agregamos el pan remojado en leche y revolvemos adelgazando, además, el preparado con un poco de caldo. Añadimos más leche hasta que la preparación adquiera una consistencia espesa. Conseguida la consistencia espesa, colocamos las colas de camarón, el queso fresco, desmenuzado y revolvemos. Probamos la sal y agregamos un poco más de aceite. El coral se disuelve en el preparado, luego echamos el maní tostado molido y definimos el punto de sal. Finalmente, con las colas más grandes, adornamos el plato en forma de corona, podemos presentar el plato con lechuga, tomate y rodajas de limón.

We return to the recipes after some days, now I present you a very good recipe with shrimps, prepare and leave your commentaries. I want to be grateful for the people who visits us in Uruguay, USA, Spain, Switzerland, Sweden, Japan, United Kingdom and certainly my dear Peru. Enjoy.

For 8 portions

1 kilo of shrimps
1 liter of milk
250 grams of hen
250 grams of fresh cheese
200 grams of onion
50 grams of toasted peanut
8 teeth of garlic
6 breads
4 spoonfuls of oil
salt and pepper

Initially, we cleared the chorale to the shrimps. Soon we boiled the heads (without the tails), with the hen meat and strained the broth. Later, we soaked breads in one bowl with milk until forming a mass. Aside, we prepared a dressing with oil, garlic, pricked onion, pepper . When the onion this in its point, we added the bread soaked in milk and we move becoming thin, in addition, the prepared one with a little broth. We added more milk until the preparation acquires a thick consistency. Obtained the thick consistency, we placed the tails of shrimp, the fresh, crumbled cheese and we move. We proved the salt and we added a little more oil. The chorale dissolves in the prepared one, soon we threw the toasted peanut worn out and we defined the salt point. Finally, with the greatest tails, we adorned the plate in crown form, we can present/display the plate with lettuce, tomato and wheels of lemon.